Saldus tehnikums atrodas muižas ēkā, kura celta 1870. līdz 1874. gadam Kalnsētas parkā, Cieceres upes krastos. Tās kompleksā ietilpst arī kalpu māja, klēts un parks. Muižas pirmais īpašnieks bijis Georgs fon Reke, kas muižu dibinājis ar nosaukumu Berghof – Kalnamuiža, tagad Kalnsētas.
Saldus tehnikuma pirmsākumi meklējami jau 20.gadsmita 20.gados, kad Latvijā tiek veidotas jaunas lauksaimniecības mācību iestādes. Skolu 1922.gadā Kuldīgas apriņķa Cieceres pagasta Kalnamuižā nodobinājis Saldus kooperatīvs “Neatkarība”. Skolas darbība uzsākta 1922./1923. mācību gadā ar 40 audzēkņiem, skolas vadītājs Voldemārs Brauns.*
No 1922. līdz 1945. gadam ēkā atradās lauksaimniecības skola un ģimnāzija. Pēc Otrā Pasaules kara 20. gadsimta 40. līdz 50. gados ēka pārbūvēta un tiek pilnībā nodota tehnikuma rīcībā. Mainoties skolas mācību plāniem, mainījās arī nosaukumi:
– 1922. gadā – Saldus divgadīgā lauksaimniecības skola.
– 1929. gadā skolu pārņem Zemkopības ministrija.
– 1945. gadā pārveido par Saldus lopkopības tehnikumu.
– 1948. gadā Saldus zooveterinārais tehnikums ar divām nodaļām – zootehnikas un veterinārijas.
– No 1952. līdz 1960. gadam tehnikumā darbojas trešā nodaļa – agronomijas un mainās nosaukums uz Agrozoovettehnikums.
– 1960. gadā – Zoovettehnikums.
– 1965. gadā zootehnikas nodaļas vietā tiek nodibināta celtniecības nodaļa un mācību iestāde maina nosaukumu uz Saldus celtniecības un veterināro tehnikumu.
– 1974. gadā to pārdēvēja par Saldus lauksaimniecības tehnikumu.
– 1979. gadā par Saldus sovhoztehnikumu.
– 1990. – Saldus lauksaimniecības tehnikums.
– 1992. gadā mācību iestādes oficiālais nosaukums ir Valsts Saldus lauksaimniecības tehnikums.
– 1999. gadā – Saldus tehnikums.
– No 2002. gada 1. septembra Saldus profesionālā vidusskola.2004. gadā Izglītības un zinātnes ministrijas pakļautībā.
– 2016. gadā atgūst pašreizējo nosaukumu – Saldus tehnikums.
– 2016. gadā Tehnikums iegūst PIKC (profesionālās izglītības kompetences centra) statusu.
Saldus tehnikuma (tolaik Saldus lopkopības tehnikums) pirmais direktors bija Jūlijs Pētersons (01.09.1945.-01.10.1946.).
44 gadus (03.10.1972.-01.07.2016.) tehnikumu vadījis Ojārs Garoza.
Kopš 2016.gada 3.oktobra Saldus tehnikuma direktore ir Iveta Bērziņa.
Izglītības iestādes popularitāte sabiedrībā aug, jo tiek piedāvātas jaunas, aktuālas un inovatīvas izglītības programmas.
*- Arhīva izziņa, Latvijas Valsts vēstures arhīvs (2007)
